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五月(wǔyuè)的福山，有着最动人的风景。

11万亩大樱桃在枝头红了脸，鲜红的美早(měizǎo)、金黄的水晶在枝头招展，樱桃树下是果农(guǒnóng)疲惫而又喜悦的脸。

初夏的第一口鲜甜，在(zài)福山已经氤氲了150余年。

1871年，首批10个品种(pǐnzhǒng)漂洋过海来的“洋樱桃”落地(luòdì)福山。如今，被国家认定为“中国大樱桃之乡”的福山区，大樱桃种植面积(miànjī)11万亩(wànmǔ)，总产量约9万吨，品种多达40余个，覆盖早中晚熟各个系列，产值突破18亿元，区域公用品牌价值超28亿元，9次(cì)蝉联国内县域大樱桃品牌价值榜首。

一颗(yīkē)红樱桃，如何染全域？

是禀赋优越，是政策给力(gěilì)，是品牌(pǐnpái)破圈，是一代又一代果农用汗水浇灌的鲜甜。

凌晨3点，夜色漆黑(qīhēi)。张格庄镇张格庄村的(de)山峦上星星点点，那是戴着头灯摘樱桃的果农。

灯光映照下，枝头上炽热的红色十分诱人。摘一颗放进嘴里，甘甜满溢，香气缠绵。“咱福山大樱桃，口感(kǒugǎn)没得说。”果农张培亮脸上写满(xiěmǎn)骄傲(jiāoào)。

果农丰收(fēngshōu)。台本敏/摄

这份骄傲，来源于得天独厚的资源(zīyuán)禀赋。

1871年(nián)，美国传教士带进首批10个甜樱桃、酸樱桃品种(pǐnzhǒng)，栽在福山大地上。

这并不是偶然(ǒurán)的选择(xuǎnzé)。这里(zhèlǐ)区位好，“滨海北纬37度”——与加州樱桃(yīngtáo)产地相同的北纬37度临海区域，低山丘陵，海风滋润，全球为数不多的大樱桃黄金产区之一；这里土质好，“天然高钙砂壤土”——福山(fúshān)处在石灰岩层广布的地块，拥有天然的高钙砂壤土质，土层富含钙、铁、磷、钾等元素，是最适合大樱桃生长的土质。

这份骄傲，来自几代果农的智慧和汗水(hànshuǐ)。

150多年来(lái)，福山(fúshān)果农在坚守中国栽培大樱桃起源地的正宗品质的同时，不断在黑土地上探索，发展几十个(jǐshígè)优良品种，从苗木培育到建园(jiànyuán)栽培，从修剪整形到土肥水管理，从绿色防控到标准化生产，福山大樱桃栽培开创了(le)数个先河，同时，福山人一路创新，大樱桃栽培技术始终保持在国内前列。

自二十世纪九十年代(jiǔshíniándài)后期，福山区大樱桃设施栽培随着产业再度升级孕育而生，经过(jīngguò)十几年的发展，种植规模不断扩大，管理技术日趋成熟，产品质量日益提高(tígāo)，农民收入进一步增加。

福山大樱桃(dàyīngtáo)。吕艺/摄

截至目前，福山区大樱桃(dàyīngtáo)种植(zhòngzhí)面积(miànjī)11万亩，其中露地栽培10.5万亩，设施栽培0.5万亩，总产量约9万吨，产值(chǎnzhí)突破18亿元，发展成为全国县域(xiànyù)种植面积最大、产量最高、品种最全、质量最优的大樱桃主产区。鲜甜的福山大樱桃被誉为“北方(běifāng)春果第一枝”，获得农业农村部国家农产品地理标志登记。成为中国大樱桃标准化生产示范产区，奉献出风味这里独好的福山大樱桃。

天色渐明，红彤彤的(de)太阳爬上山头，将温暖的阳光洒向这片山峦，满眼的樱桃红动人心魄(dòngrénxīnpò)。

凌晨(língchén)5点的张格庄镇大樱桃(dàyīngtáo)批发市场，凝结着星光和汗水的大樱桃迎来了甜蜜的回报。

熙攘的销售区上方，一块儿电子屏正滚动展示每个樱桃品种的实时价格。这块大屏幕(dàpíngmù)便是大樱桃(dàyīngtáo)(dàyīngtáo)市场产业数字化工程的核心中枢，定时发布张格庄大樱桃市场、东厅大樱桃市场、门楼大樱桃市场的参考价格，为种植户及客商提供(tígōng)参考，促进大樱桃交易。

大樱桃丰收(fēngshōu)。吕艺/摄

“今天的水晶价格(jiàgé)挺好，25一斤，这一筐卖了500多(duō)。”拿着一摞钱，果农张培亮满脸笑容，卖完(màiwán)早上刚摘的樱桃，他简单吃了点饭，就拉着老伴回到果园采摘。

作为全国最大的镇级大樱桃(dàyīngtáo)交易市场(shìchǎng)，这里从5月20日起就进入了24小时不打烊的模式，前来进货的采购商络绎不绝，现场讨价还价(tǎojiàhuánjià)声此起彼伏，成筐的大樱桃让整个市场变成了红色的海洋。

“在这个市场，没有收不到樱桃的经销商，也(yě)没有卖不出去樱桃的果农。”张格庄大樱桃市场负责人吴鹏自信(zìxìn)地说，5月28日单日交易量是(shì)50万斤，预计今年最大单日交易量将达到200万斤。

果农与福山大樱桃。吕艺(lǚyì)/摄

“开市第一天(dìyītiān)，就有十几家头部电商慕名而来，每天通过直播(zhíbō)将福山大樱桃销往全国各地。”吴鹏给记者展示抖音上的(de)一位(yīwèi)电商销售数据，凌晨2点开始直播，到4点已经卖出2000多单。“福山大樱桃产量和质量都过硬，很多回头客。”一位本地电商负责人告诉记者。

1.2万平方米的交易大棚内，2000吨的气调库、标准化的农残检测(jiǎncè)中心、生鲜果品直播中心，建设智能分拣中心、预冷中心、加工(jiāgōng)中心一应俱全。大樱桃(yīngtáo)季期间，市场前端辐射(fúshè)福山、栖霞、蓬莱等(děng)区市5万多户果农，覆盖20多万亩大樱桃，后端联系全国4000多家合作客商，樱桃远销北上广深一线城市以及韩国、东南亚等国家。2024年大樱桃季期间，市场日均人流量1万人(wànrén)，单日交易量峰值突破200万斤(wànjīn)，交易量达3000万斤，交易额破3亿元。

好樱桃就要(jiùyào)卖个(màigè)好价钱。为了让果农(guǒnóng)就近(jìn)卖樱桃，福山区建设了30多个专业批发市场，年交易大樱桃近5.5万吨，销售额超过12亿元。同时，开通全国200个城市的供应链条，300余家网上直营店销售福山大樱桃，产品畅销全国各地。

线上线下同步发力，福山大樱桃成为千家万户餐桌上最鲜亮的颜色(yánsè)。

丰收(fēngshōu)的喜悦，今年来得更早一些。

去年春节(chūnjié)期间，门楼街道西汪格(xīwānggé)庄村宏坤农业科技专业合作社大棚内，美早有机大樱桃已经硕果累累。

市民采摘福山大樱桃。王淑云/摄(shè)

“市场价格399元一斤。”合作社负责人于江源告诉记者，合作社部分大棚(dàpéng)运用了智能控制新技术，每个棚内6个探头适时启动(qǐdòng)补光设备，摄像头、传感器，实时采集和传输信息(xìnxī)，温湿度是高还是低、土壤中的(de)有机质(yǒujīzhì)是多还是少，手机自动就能操控。通过智能控制大棚+暖棚+冷棚的设施(shèshī)组合，合作社可以实现春节到6月底都有樱桃成熟。在福山，还有更多新鲜事发生在樱桃园内。

东回里(dōnghuílǐ)大樱桃省级示范园内，大樱桃矮化密植技术令人眼前一亮(yǎnqiányīliàng)。这里每亩地可种植樱桃130余棵，是传统种植密度的3倍；树高约2.5米，利于采摘和修剪；结果时间缩短到(dào)3年；亩产量可达2000斤以上。基地建有集物(jíwù)联网、大数据体系于一体的智慧(zhìhuì)农业大数据平台，配置(pèizhì)环境传感、数据采集、生长监控(jiānkòng)、自动化装备等智能化设备以及app、数字化管理系统等，可以展示从土壤检测到销售终端全樱桃产业链的记录分析过程。

张格庄镇“樱菇双产”现代农业示范园内，樱桃树底下，蘑菇露出了头。樱桃树下本来闲置的土地(tǔdì)资源，在这里创新引入食用菌和大樱桃(dàyīngtáo)“间作”技术，种植上了大球盖菇，探索出了一套成熟的错峰(cuòfēng)上市模式，不仅增加(zēngjiā)菌菇收益，还借此(jiècǐ)提高春季地温，抢占了樱桃上市的有利节点，实现双赢。

硕果累累的樱桃树下。王淑云(wángshūyún)/摄

转型升级(shēngjí)，拥抱更广阔的蓝海。广袤的田野上，一系列围绕大樱桃转型升级的举措正在(zhèngzài)发力——

更多(duō)政策惠及(huìjí)果农。福山积极践行“大财政”理念下的财金(cáijīn)联动，区政府累计安排专项资金9000余万元，撬动社会资金近4亿元，大力支持实施种业研发应用、标准化示范基地建设、绿色食品和地理(dìlǐ)标志农产品认证、农产品品牌建设等重点项目。

更多新农人获得科技支撑。成立由109名种植能手组成的“金剪子”服务队(fúwùduì)，带动农民(nóngmín)采用丰产优质修剪(xiūjiǎn)方法，联合各大科研院所、种植大户、家庭农场、大型商超、电商平台等，搭建精“樱”联盟，建立起集研、产、供(gōng)、销于一体的大樱桃全产业链服务体系。

初夏的风带(fēngdài)着(zhe)暖意，吹向那片满山红。动人的不仅是丰收的喜悦，更是打从心底升腾的希望。

YMG全(quán)媒体记者 杨春娜 邹春霞

资料来源：杨茜(yángqiàn) 刘晓静